
ふわふわの生地と甘さ控えめの大きな栗が入った、あんことバターの絶妙なコラボレーション。
手間暇かけた自信作。
栗・バター入りどら焼き
180円(1個)
その1
厳選した素材
小豆本来の
風味と甘さを
引き出すため、
北海道産の小豆を使用。
その2
炊き上げ
3日間かけて軟らかくした
小豆を弱火で
焦がさないように
丁寧に炊き上げます。
その3
焼 き
特別な配合の生地を
じっくり寝かせ、
温度管理を徹底して
フワフワしっとりに焼き上げます。
その4
包 む
職人の勘と技でやわらかい生地を壊さない最大限のあんこと、
バランスを崩さない絶妙な
バターの量を包みます
その5
焼 印
3日間かけて軟らかくした
小豆を弱火で
焦がさないように
丁寧に炊き上げます。
その6
生地とあんこ、バター
の絶妙なバランス
ぎっしりと詰まったあんこと
バターの絶妙なバランスが
美味しさの秘密